家常炸丸子（家常炸丸子的做法）

莲藕丸子的家常做法

加入肉末，葱花，胡椒粉，淀粉，盐，再次搅拌均匀，把肉藕泥搞成丸子状，锅中下花生油，放多一点，把油烧至七成热，再把弄好的丸子一个一个放进去炸，锅中留少许油，倒入提前准备好的蒜末，把它爆香，打开锅盖，再倒入点水淀粉，搅拌均匀，待汁浓稠就可以出锅了。

炸藕圆子的家常做法解说如下将藕削皮洗净，在擦茸器上来回擦动，擦出藕茸，毕出水份。图3：将姜块也擦成茸。图4：两枚鸡蛋，取蛋清放入藕茸中搅拌均匀。材料原料藕、肉末、小葱、姜、鸡蛋。调料盐、白胡椒粉。菜系藕.第1步、准备食材：肉末、藕、姜、葱。第2步、藕切成小粒、葱姜切末。

莲藕肉丸子的做法步骤 space点击查看大图 请点击输入图片描述 准备好食材：猪肉馅儿500克、莲藕400克、葱、姜、生抽、油膏、盐、自制味精、香油（忘了拍进去。）space点击查看大图 请点击输入图片描述 葱姜切末，莲藕洗净去皮切大丁。

莲藕，偶是用擦床擦的，然后剁茸，这样容易细。肉剁细，加入盐，味精，葱可以多加点，加了少许酱油。（因为反对他们爷儿俩吃肥肉，偶用的精肉，为了可能更香，所以加了点花生油。）。将肉和莲藕混合搅拌均匀（偶私下加了点水淀粉少许），做成大小适中的丸子。放在大火蒸15分钟。

莲藕丸子的家常做法如下：工具/材料：猪腿肉、姜片、莲藕、大葱、刀、绞肉机、盐、五香粉、蚝油、味极鲜、老抽、料酒、花椒油、面粉、淀粉、一次性手套、刷子、蒸锅。准备好食材。猪腿肉四块，姜片两片，莲藕一个，大葱一根。

藕丸子做法：准备食材：猪肉200克，莲藕一块，盐，白胡椒粉，生抽，香油，鸡粉，料酒，鸡蛋清，葱花，姜末各适量。猪肉剁成末，加葱姜末，加盐，生抽，白胡椒粉，料酒，香油，鸡粉，拌匀。莲藕洗净，去皮，擦成丝，放在肉馅中，加一个鸡蛋的蛋清，顺时针搅拌。

炸丸子的家常做法

1、步骤家常炸丸子： 角瓜去瓤家常炸丸子，和胡萝卜一起用擦丝器擦丝，加一小勺盐抓匀杀出水分。 攥净水分，加入面粉，面包糠，打入两个鸡蛋，放入五香粉，盐，充分拌匀，调成面糊。 油锅中火，挖一勺面糊下锅炸到表面微黄酥脆，捞出控油。 一勺粗粒芥末加一勺辣椒粉拌匀，用丸子蘸着吃。

2、萝卜洗净后用擦丝器家常炸丸子的最小孔插成丝。炸丸子 然后加入2克盐拌匀，腌制半小时后将水份挤出。炸丸子 将土豆擦丝。炸丸子 10克姜擦丝。炸丸子步骤 然后将它们一起倒在菜板上，用刀稍剁几下，尽量的让各种丝再短一些。炸丸子 剁好后再放入盆中，加入鸡蛋、盐、面粉。

3、我是飞哥，今天与大家分享一道炸豆腐丸子的家常做法，希望你喜欢。

4、准备食材：- 猪肉馅 500g - 洋葱 半个 - 姜 2片 - 葱 3根 - 鸡蛋 1个 - 淀粉 2汤匙 - 料酒 2汤匙 - 生抽 1汤匙 - 老抽 1茶匙 - 胡椒粉 适量 - 盐 适量 - 面包糠 适量 步骤详解：之一步：精细剁肉 要炸出松软可口的丸子，肉馅的处理至关重要。将猪肉剁成细腻的肉糜，越细越好。

5、将韭莱择去黄叶后清洗干净，用刀切碎，打入1个鸡蛋，加入5克食盐和五香粉，再加入30克的淀粉和90克的面粉，搅拌均匀。锅中倒入适量油，油温4成热左右，用手掌虎口处挤出丸子，用勺子刮下来放入锅中，小火炸制当丸子炸制定型后，开大火炸制2分钟，炸到微微发黄后控油捞出。

6、步骤：猪肉剁成肉馅或绞成肉馅，加入十三香、姜粉、白糖、盐、生抽、老抽、料酒，拌匀。将大葱拍碎切段，泡在50克水中，浸泡10分钟，去掉大葱，将水倒入玉米淀粉中，调开，成水淀粉。将水淀粉倒入肉馅中，拌匀即可，（不可过度搅拌，不可搅打上劲，以免影响外酥里嫩的口感）。

7、丸子的家常做法如下：工具和材料：去皮器、擦丝器、碗、筷子、盘子、锅、漏勺、胡萝卜、鸡蛋、面包糠、五香粉、盐、面粉、食用油、香菜。准备胡萝卜一根，削去外皮。胡萝卜擦丝，碗内再放入一颗鸡蛋、面包糠、五香粉、盐。放入一勺面粉，适量的油，搅拌均匀。再放入一些香菜末。

炸丸子的做法家常做法

1、第11步、起锅烧油的时候，先做好一盘够一次下锅的量，提前准备好油热炸的时候就不会手忙脚乱。当然手快的也可以边炸边挤肉丸下锅。 第12步、油开之后调成小火，依次下入肉丸慢慢炸制。赶紧准备下一锅的肉丸。 第13步、待肉丸全部带点酱油色就可以捞出来了。 第14步、将肉丸控控油放凉。

2、做法： 盆中加入五花肉馅、糯米、鸡蛋、盐、料酒、生抽、葱姜末，顺时针搅拌均匀。 再加入面粉、淀粉、泡打粉、五香粉，继续搅拌均匀。 取一些肉馅放入手中，揉成小圆球。 锅中油温烧至7成热，下入肉丸子。 待表面定型，翻动炸至金黄，捞出沥油，出锅。

3、在烹饪的世界里，丸子可谓是变幻无穷的一道美食。它们形状各异、口感多样，可以煎煮烹炸，满足不同食客的味蕾。今天，就让我们踏上一段味觉之旅，一起探索家常美味——7种丸子做法。 香煎肉丸 说起身上的肉丸，香煎肉丸可谓是家喻户晓。肥瘦相间的猪肉剁成泥，加入生姜、大葱、生抽、蚝油等调味料，搅拌均匀。

4、之一步：精细剁肉 要炸出松软可口的丸子，肉馅的处理至关重要。将猪肉剁成细腻的肉糜，越细越好。剁肉时不妨多加几分耐心，细致地将筋膜剁碎，这样炸出的丸子才会口感更佳。第二步：调制肉馅 肉糜剁好后，加入洋葱、姜、葱末，充分搅拌均匀。

5、加入生抽2小勺，五香粉少许，盐适量（因为萝卜和白菜已经含一些盐了，所以加的时候尝一尝再加）打入5个鸡蛋，面粉一大勺半，然后用筷子顺一个方向搅拌，挤成小丸子放入油锅中小火炸，外皮金黄立刻捞起沥干油就可以吃了。

炸萝卜丸子的家常做法大全怎么做好

1、准备食材。如下图所示。青萝卜，胡萝卜切丝，放入开水中焯1-2分钟，捞出剁碎。如下图所示。盛入碗中，加食盐，蚝油，生抽，鸡蛋搅拌均匀，加入面粉搅拌均匀。如下图所示。油温7成热下锅炸至定型捞出。如下图所示。再次复炸，上色变硬捞出即可。素炸萝卜丸子成品图。

2、炸萝卜丸子的家常做法如下：首先我们准备一个青萝卜，把外皮削干净，先切成两半再切成薄片，也可以先切出来一个平面，以免萝卜来回滚动，然后把萝卜片切成细丝再切成碎丁放入盆中。香菜洗干净，先切成小段再剁碎末，和萝卜放在一起，加入食盐3克，胡椒粉2克。

3、做法 大萝卜洗净，去皮，用擦板擦成细丝，再用刀剁碎，加入酱油、精盐、味精、胡椒粉、鸡蛋、葱、姜末、水淀粉搅拌均匀备用。将搅好的萝卜馅挤咸蛋黄大的丸子，下入六成热的油中炸透，呈浅黄色，捞出，沥净油分，装盘，带花椒盐上桌即可。材料替换 用山药替换萝卜，称炸山药丸子。

4、⑤当丸子油温落凉以后，接着再放入油锅中复炸30秒钟，接着再用漏勺捞出来控干油，放入盘中，冷凉一些就非常香酥了。

5、 *** ：萝卜丝焯水切碎 锅中烧水放入萝卜丝，焯水20秒钟捞出来，冷凉之后挤干萝卜丝的水分，挤干水分之后切成碎末装入盆中备用。放入配料搅拌均匀 加入两个鸡蛋、加入盐调味、加入五香粉，再分几次少量的加入面粉搅拌均匀，加入少量的食用油搅拌均匀。

6、姜切末。把胡萝卜、香菜、姜末、粉丝、鸡蛋和五香粉混合均匀，这时候不放盐，防止胡萝卜出汤。搅拌均匀这些食材，加入面粉和盐，混合成有黏性的面糊，如果胡萝卜出汤可以多加一些面粉。取10g左右的胡萝卜泥，团成丸子。油温在150度左右，下入团好的丸子，炸到外表变焦黄。成品。

丸子的家常做法

1、鸡蛋打散，猪肉馅中加入鸡蛋液葱花、淀粉、清水、盐和鸡精拌匀用筷子顺一个方向搅打至肉馅有弹性（丸子好吃的关键，就在于搅拌的时候是否下足了功夫） 将肉馅放入手掌心握住成拳头状然后从虎口里挤出肉丸子；装盘，放人蒸锅中蒸20分钟。

2、猪肉丸子做法：准备好食材。将肉糜放入容器中。香菇洗净切末，与肉糜混合均匀。将家乐老母鸡汤口味浓汤宝、淀粉、约30ml水放入肉糜中，充分搅拌均匀直至无颗粒。另取一个盘子，将少量油覆盖在盘底，将搅拌好的肉糜捏成丸子，铺盘子上。锅中烧水煮沸后，放入锅中隔水蒸8分钟后取出。

3、珍珠丸子的家常做法：糯米提前3个小时泡好。准备肉末。加入：料酒、生抽、蚝油、十三香、盐、鸡蛋搅拌均匀，再加一点生粉水继续搅拌均匀。把肉馅挤成丸子。裹上糯米。

4、步骤： 角瓜去瓤，和胡萝卜一起用擦丝器擦丝，加一小勺盐抓匀杀出水分。 攥净水分，加入面粉，面包糠，打入两个鸡蛋，放入五香粉，盐，充分拌匀，调成面糊。 油锅中火，挖一勺面糊下锅炸到表面微黄酥脆，捞出控油。 一勺粗粒芥末加一勺辣椒粉拌匀，用丸子蘸着吃。

5、将韭莱择去黄叶后清洗干净，用刀切碎，打入1个鸡蛋，加入5克食盐和五香粉，再加入30克的淀粉和90克的面粉，搅拌均匀。锅中倒入适量油，油温4成热左右，用手掌虎口处挤出丸子，用勺子刮下来放入锅中，小火炸制当丸子炸制定型后，开大火炸制2分钟，炸到微微发黄后控油捞出。

6、 *** 肉馅 *** 肉馅是 *** 猪肉丸子的关键步骤。将冷冻猪肉切成小块，剁成肉馅，加入生姜和葱增加香味。同时加入少量盐、鸡精和料酒，提升肉馅口感和香味。 成型与烹饪 肉馅搓球，入沸水煮。小火煮熟，免破裂。加盐、鸡精、胡椒粉调味，出锅享用。

香酥角瓜丸子的做法

1、角瓜去瓤，和胡萝卜一起用擦丝器擦丝，加一小勺盐抓匀杀出水分。 攥净水分，加入面粉，面包糠，打入两个鸡蛋，放入五香粉，盐，充分拌匀，调成面糊。 油锅中火，挖一勺面糊下锅炸到表面微黄酥脆，捞出控油。 一勺粗粒芥末加一勺辣椒粉拌匀，用丸子蘸着吃。

2、角瓜去瓤，如果很老的话，刮去外皮，大葱，香菜备好。大葱和香菜都切碎。角瓜用工具擦成丝，放入一小勺盐腌渍一下，然后攥出水分用刀剁碎，不用太碎，简单剁几刀就可以。处理好的角瓜里放入剁碎的葱和香菜，同时加入蚝油，胡椒粉，盐。拌匀后在打入一个鸡蛋，搅拌均匀。

3、-角瓜丸子- 用料 主料：角瓜400克 辅料：盐1勺；洋葱半个；鸡蛋1个；面粉100克；胡椒粉1茶勺 做法 角瓜洗干净，圆葱备好，用不完一个圆葱，一半就可以 角瓜去瓤，擦成丝，用一勺盐腌渍5分钟 角瓜丝攥干用刀剁几下，在加入切碎的圆葱丝 放入一个鸡蛋和胡椒粉。

4、首先把2个大豆腐抓成泥放盆中，把2个小角瓜去籽切细丁放入盆中，取块姜切米放入盆中，打3个鸡蛋放入盆中加盐5克，胡椒粉1克，鸡精2克用手向一方问搅拌到均匀时加入50克淀粉搅匀，锅中加1公斤油烧热，把馅做成乒乓球太小丸子依次放入锅中，炸成金黄色即可。

5、角瓜 300g 盐 适量 胡椒粉 适量 面粉 100g 姜 少许 青葱 一小把 香菇角瓜炸素丸子的做法 香菇、青葱和姜切成末。角瓜擦丝。四者放在一起，加入盐和胡椒粉搅拌均匀。在1中放入面粉搅拌成泥，比面糊干，比面团湿，可以用手挤成团。油锅加热，七成热。挤入丸子，炸熟。

6、做法步骤：一个角瓜、一块胡萝卜，切碎。加面粉、一个鸡蛋、盐、花椒面、葱花搅拌均匀。下油锅煎熟就得了。炸角瓜丸子 用料：角瓜、面粉 做法步骤：角瓜洗净削皮擦成丝，剁成泥。

7、超市的萝卜丝丸，是用白萝卜丝，配以淀粉，加盐。拌匀后搓成丸。再入油锅炸后捞出，即成。

外酥里嫩家常素菜丸子

做法：将胡萝卜、韭菜洗净切碎，打入两个鸡蛋，加3勺淀粉、1勺五香粉、再加入一点食用油，搅拌均匀。搅拌均匀后，再分多次加入适量面粉搅拌。搅拌至微微粘稠。接着在盘子中抹上适量油，把调好的料用手搓圆成丸子，上锅蒸15分钟左右蒸熟。

随后我们用筷子适当搅拌均匀。最后我们起锅倒油烧热，把萝卜丝捏成丸子，放到锅中，炸至金黄色后捞起。放入盘中，到了品尝的环节了，味道不错哟。

胡萝卜擦丝、香菇切碎、香菜切末。将山药泥加鸡精、盐、葱、姜、胡椒粉等调味料拌匀。将胡萝卜、香菇、香菜加入山药泥中，搅拌均匀。用手攥成一个个小丸子。油烧热，拿小丸子在淀粉上稍沾一下，再攥一攥，入锅炸至金黄色即可。

粉条素丸子的家常做法粉条素丸子是我们大家都很喜爱吃的一道家常菜，粉条素丸子的特点就是外形好看而且味道丰富，很多朋友在品尝到粉条素丸子的时候总是希望自己也可以自制出粉条素丸子来，其实粉条素丸子的做法不难，我们只需要几个步骤就可以在家里面做出粉条素丸子来，下文我们介绍一下粉条素丸子的家常做法。

步骤 韭菜洗净沥水备用。将韭菜切碎粒备用。面粉过筛加入韭菜里。放入一个蛋黄、十三香、鸡精和食盐。将加入调料的韭菜拌匀备用。入锅下丸子的时候，左手握面，从虎口处将面团挤出来，右手把挤出的丸子放入锅中，如此往复，下入所有的丸子面。

丸子的做法家常炸丸子

手取面糊用虎口挤出丸子，油烧六成热，轻微冒烟，用勺子取出放入锅中炸。 炸定型捞出，待油温升热，回锅复炸金黄色捞出，刚出锅外酥里嫩，真的越吃越香，一定要复炸一遍，口感更酥脆。 炸丸子 食材：金针菇，火腿肠，胡萝卜，葱花，鸡蛋，面粉。

步骤： 角瓜去瓤，和胡萝卜一起用擦丝器擦丝，加一小勺盐抓匀杀出水分。 攥净水分，加入面粉，面包糠，打入两个鸡蛋，放入五香粉，盐，充分拌匀，调成面糊。 油锅中火，挖一勺面糊下锅炸到表面微黄酥脆，捞出控油。 一勺粗粒芥末加一勺辣椒粉拌匀，用丸子蘸着吃。

萍乡油炸猪肉丸子 主料：肥瘦猪肉700克 配料：油800毫升、盐30克、生抽1勺、老抽1勺、料酒1勺、五香粉100克、淀粉200克、小葱1根、姜6片、清水700毫升。 做法步骤： 第1步、将3分肥7分瘦的猪肉剁肉泥。 第2步、把生姜剁成末，越碎越好，不喜欢的可以用姜汁。 第3步、小葱洗净切成末。

做法： 盆中加入五花肉馅、糯米、鸡蛋、盐、料酒、生抽、葱姜末，顺时针搅拌均匀。 再加入面粉、淀粉、泡打粉、五香粉，继续搅拌均匀。 取一些肉馅放入手中，揉成小圆球。 锅中油温烧至7成热，下入肉丸子。 待表面定型，翻动炸至金黄，捞出沥油，出锅。

加入生抽2小勺，五香粉少许，盐适量（因为萝卜和白菜已经含一些盐了，所以加的时候尝一尝再加）打入5个鸡蛋，面粉一大勺半，然后用筷子顺一个方向搅拌，挤成小丸子放入油锅中小火炸，外皮金黄立刻捞起沥干油就可以吃了。

四款过年炸丸子做法外酥里嫩！焦香酥脆！ 金针菇蔬菜肉丸子 胡萝卜、肉未、香菜碎、全针菇 2 个鸡蛋、放入葱姜蒜 1 勺鲜油、1勺生抽、半勺五香粉、1小勺盐、1包小际肉粉搅祥均匀 用手挤成丸子；油热下锅炸至金黄酥胞捞出。 即可出钢开吃。

挖一团肉泥，放入鹌鹑蛋，包好，团圆，油锅中火，放进去炸到表面微黄捞出控油。 调汁：两勺生抽，一勺蚝油，一勺淀粉，一碗清水充分的调匀。 热油锅炒香蒜片，八角，放入料汁煮开。 把丸子放入大碗里，油菜焯水摆在四周，倒入料汁即可。

炸肉丸子的家常做法

1、第1步、将3分肥7分瘦的猪肉剁肉泥。 第2步、把生姜剁成末，越碎越好，不喜欢的可以用姜汁。 第3步、小葱洗净切成末。 第4步、将葱姜和肉泥一起剁均匀。 第5步、将剁好的肉放进小盆，加入料酒，生抽老抽，五香粉，盐和淀粉搅拌均匀。 第6步、将搅匀的肉静置腌半个小时，去腥入味。

2、做法： 盆中加入五花肉馅、糯米、鸡蛋、盐、料酒、生抽、葱姜末，顺时针搅拌均匀。 再加入面粉、淀粉、泡打粉、五香粉，继续搅拌均匀。 取一些肉馅放入手中，揉成小圆球。 锅中油温烧至7成热，下入肉丸子。 待表面定型，翻动炸至金黄，捞出沥油，出锅。

3、Ad爱生活 2023-12-13 · 还没有任何签名哦 关注 以下是我炸肉丸子的做法和配方：绞好的肉馅放入酱油等腌制半小时。放入玉米淀粉顺时针搅拌。淀粉加到用手挤成小球形。锅里加油八成热时，挤丸子。丸子上色后出锅。

4、油炸肉丸子的做法： 把小葱剁碎。 把姜剁碎。 把藕去皮切碎。 往肉馅加入料酒、酱油、蚝油、鸡蛋，顺着一个方向搅拌均匀。 把五香粉、香油、小葱末、姜末加在肉馅里，搅拌均匀。 把藕末加在肉馅里，顺一个方向搅拌均匀。

5、加入调料、挺捽均匀、挤成丸子状油热下锅炸熟。 干炸肉丸子 馒头用水泡2分钟：攥干放入肉馅中。 抓拌均匀打2个鸡三放美末2勺生抽。 半勺五香粉、适量盐、1勺淀粉搅匀；左手虎口处挤出丸子 七成油温下钢炸；8分钟左右炸至金黄酥脆捞出。

丸子怎么做好吃,炸猪肉胡萝卜丸子的家常做法

1、肉馅半斤放入碟中。 胡萝卜半根家常炸丸子，插丝。 锅中放水，水开后放入胡萝卜丝，焯至软烂。 捞出过凉。 把胡萝卜丝放到案板上剁成细末。 肉馅放入精盐，生抽，鸡精，葱花，姜末，料酒，糖，顺着一个方向搅拌，至上劲。 把搅拌上劲的肉馅里面放个鸡蛋，在搅打上劲。

2、步骤家常炸丸子：五花肉剁碎加入姜末和料酒适量。白萝卜擦丝。可加入适量红萝卜，依个人口味，可不加。加少半汤匙盐剁碎。将切好的萝卜丝用开水烫下。大葱一颗切碎。将葱末放入肉中。馍两个去皮。泡入冷水。将烫好的萝卜挤干水放入肉中。

3、步骤：五花肉剁成肉馅，我是直接买的肉馅，回来又自己剁家常炸丸子了下。一定要用五花肉，带着肥的好吃，不爱吃肥肉的可以买瘦一些的五花肉。胡萝卜，芹菜，洋葱切碎，葱姜切成沫。芹菜含水较多，需要攥下水。肉馅和蔬菜和在一起，加盐、糖、胡椒粉、料酒、酱油、一个鸡蛋。

4、猪上肉剁成肉末，大约为600克。干香菇泡开洗净切小粒，胡萝卜、香葱也切小粒，姜切蓉。把肉末、姜蓉、蔬菜粒都混合在一起，加入料酒、盐、酱油、白糖、生粉、麻油、鸡粉搅拌均匀，再加入40ml的水，往一个方向搅匀，让水充分被吸收，再加入40ml的水，再搅匀。

5、猪肉肉糜300 胡萝卜1根 鸡蛋2颗 葱姜适量 料酒适量 盐适量 糖 鲜味酱油适量 淀粉适量 胡萝卜猪肉丸子的做法步骤 胡萝卜，猪肉，鸡蛋，胡椒粉，盐，酱油，葱姜沫，料酒，鸡精，一块儿顺时针搅拌匀，加些玉米面变干一些。 沾些面粉下锅。因为没有淀粉，只能用面粉了 出锅。

6、准备好食材。胡萝卜，猪肉碎，鸡蛋，虾米，香菇，炸粉。 胡萝卜切细丁，香菇泡发好切细丁，香菜切小，虾米洗净切小。 所有材料放在一个盆中，调入少许盐佐料。 倒入炸粉，不要一次性加，等下搅匀再酌情加，加少许面粉拌均。

7、做炸萝卜猪肉丸子首先将猪肉和胡萝卜洗干净切成片，之后将切好猪肉和胡萝卜放入料理机中搅碎打成泥，加入盐，十三盐，淀粉，搅拌均匀家常炸丸子；接着，将猪肉馅做成小丸子，然后，锅中放入油，烧热后，倒入丸子，将其炸至金黄捞出控油即可。

炸萝卜素丸子的家常做法

做法步骤： 1：绿萝卜和胡萝卜去皮洗净，用创丝器将萝卜擦成丝，把葱姜蒜切碎，萝卜丝和葱姜蒜碎放入大碗中，打入一个鸡蛋。 2：再加入盐适量、生抽1勺、蚝油1勺，再加入少量多次的面粉搅成糊状。

【四】：将萝卜丝挤掉水分之后，放在碗里，加入一个鸡蛋，葱50克剁碎、生姜50克剁碎，食盐适量，胡椒粉10克、面粉200克，搅拌均匀，馅料就做好了。 【五】：接着把做好的馅料，搓成丸子。 【六】：锅中下入食用油，油温五成热，下入搓好的丸子，开始油炸。 【七】：丸子炸至外表金黄，即可捞出。

准备食材。如下图所示。青萝卜，胡萝卜切丝，放入开水中焯1-2分钟，捞出剁碎。如下图所示。盛入碗中，加食盐，蚝油，生抽，鸡蛋搅拌均匀，加入面粉搅拌均匀。如下图所示。油温7成热下锅炸至定型捞出。如下图所示。再次复炸，上色变硬捞出即可。素炸萝卜丸子成品图。

炸红萝卜素丸子的做法如下：用料：青萝卜1颗、白糖3勺、馒头1个、玉米淀粉20克、面粉20克、盐适量、生抽2勺、老抽半勺、香油1勺、食用油适量、大葱1根。步骤：萝卜擦丝撒入白糖搅拌均匀。拌匀之后会有水分慢慢腌出。馒头切丁撒上一点点水，让馒头丁吸收水分变软待用。

萝卜素丸子的做法：之一步：挑选新鲜的萝卜，洗净去皮切片；第二步：将萝卜片下入开水中煮至半熟，捞出凉凉；第三步：将凉凉的萝卜用干净的纱布裹好，稍微挤出一些水分。